Día: 8 de agosto de 2022

Intolerancia a la lactosa

¿Sabemos realmente a qué responden nuestros hábitos alimenticios?   ¿Influye la información proporcionada por nuestro genoma en el desarrollo de intolerancias alimentarias? ¿De qué se alimentaban los primeros homínidos y cómo evolucionaron hasta nuestros hábitos alimenticios en la actualidad? Siempre tendemos a considerar la elección de cómo nos alimentamos con un condicionante cultural, pero no …

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El hierro: mineral esencial para un buen funcionamiento de nuestro organismo

El elemento químico con un número atómico de 26, un metal utilizado para la creación de herramientas y materiales de todo tipo y también un mineral esencial para asegurar el buen funcionamiento del organismo. Efectivamente, el hierro es un mineral que no solo es importante para temas relacionados con la construcción sino también es muy importante …

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