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Tecnología en la cocina en 2024: Innovaciones para una nutrición saludable y personalizada
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La Nueva Era del Cuidado de la Piel: Nutricosmética personalizada y la conexión Piel-intestino-cerebro
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Alimentos Fermentados y Probióticos: Claves para la salud intestinal óptima
En la última década, la atención hacia la salud intestinal ha crecido significativamente, impulsada por la creciente evidencia de su impacto en la salud general. Los alimentos fermentados, que forman parte del patrimonio cultural de
Alimentación personalizada: Más allá de la Genética
Seguro que cuando comenzamos a leer un artículo titulado «alimentación personalizada» ya sabemos por dónde van a ir los tiros. Sabemos que nos van a hablar de la importancia de la personalización en nuestra alimentación
VO2máx y Deportistas: mejorando el rendimiento a través de la ciencia
En los deportes de alto rendimiento, el VO2máx es una métrica importante que determina la victoria o la derrota. Este biomarcador no sólo refleja el rendimiento aeróbico de un atleta, sino que también es un
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